2018年 04月 16日 ( 1 )

ちょっと前のことですが
3月にアイルランドの祝日
セントパトリックスデーがありました。
ロンドンでもパレード等があり盛り上がって
いたので見に行きたかったのですが
雪が降りそうな寒い日で、寒さに負けて
出かけられませんでした~(ノ∀`)
その代わりに前から気になっていた
アイルランドのギネスビールを使った
Chocolate Gunness Cakeを焼きました。
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ケーキの上にはクリームチーズベースの
生クリームも入れたアイシングを
ビールの泡に見立ててたっぷり乗せます。
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ギネスビールの入った生地は
一日経ったらし~っとりして
苦みもアルコール味もしないけれど
ギネスの程よいコクがとても美味しいケーキ!
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実はお友達からちょっと前にこれが食べられる
カフェを聞いて行こうと思っていたのですが
毎日置いてある訳ではないらしく
なかなか食べに行く機会がなかったので
自分で作ったのですが、
これと~っても美味しく出来ました。
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今度からチョコレートケーキは
これで作る事に決定~!

おまけ
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ご近所でよく見かけるこの車
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元々アイルランドの郵便の車だそうですが
個人使用で使っているようです。





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by chakomonkey2 | 2018-04-16 11:44 | Baking | Comments(2)

HKからUKに越して5年目、大好きなロンドンでの日々を綴っています♪


by chakomonkey2