ミシュラン1つ星☆Lyle'sで美味しい~ランチを頂く

12月に姉が遊びに来ていた時に
Shorditchにあるミシュラン1つ星レストラン
Lyle'sで美味しい~ランチを頂きました。
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こちらのレストラン、ファーマーやフィッシャーマンから
仕入れた新鮮な食材で作る
モダンブリティッシュ料理のお店。
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最初に出てくるパン
バターもパンもとっても美味しくてびっくり!
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サラダ Bitter leaves, pear and Berkswell 
最近よく見るピンクの葉っぱのサラダは
洋ナシとBerkswell cheeseが乗って
カリカリのベーコンのようなものが
ちょっと乗っていたのですが
今まで食べたサラダの中で一番美味しい!
と言っても過言ではないくらい美味しかった。
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そしてこのムール貝
一見何の変哲もないムール貝ですが
食べてびっくり!なんでこんなに美味しいの?
おかわりしたい位の美味しいムール貝
臭みも一切ないし、ジューシーで
クリーミーな濃厚なお味でした。
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Pheasant Thigh, Pickled Quince and Chicory
キジのもも肉のグリルにチコリーのグリルと
マルメロのペースト添え
これもサラダと同じ脂(ラード)が
グリルに使われているのか
奥深い美味しさでペロリと完食
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インダストリアル風のインテリアの
シンプルな店内はとても居心地が良かったです。
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ここはまた是非近いうちに行きたい!と
思えるお気に入りのレストランになりました。
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ごちそうさま(´∪`*人)



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by chakomonkey2 | 2018-03-15 19:39 | Londonミシュランレストラン | Comments(0)

HKからUKに越して5年目、大好きなロンドンでの日々を綴っています♪


by chakomonkey2