節分、ひな祭り、母の日

海外に住んで10年以上経ちますが
なるべく日本の季節の行事も
娘の為にして来ました。
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でも娘が寮暮らしになり不在なのと
住んでいる国の行事と両方すると
大忙し!なので年々簡素化(ノ∀`)
特に2月はいっぱい行事があり忙しかった!
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節分は娘のハーフターム前だったので
ピーナッツで1人で豆撒き
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ちらし寿司とか蒸し寿司を以前は
作っていたので写真にはないけれど
簡単な手巻き寿司をして
なぜかキャロットケーキを焼いて食べました。
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お雛祭りはお雛様飾ろうと思いつつ
雪が降ったりしてウホウホしていて
すっかり忘れ3月4日に慌てて飾り(笑)
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もちろんちらし寿司は作らず
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レモンドリズルケーキを焼いて
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うちにあったお干菓子も頂きました。
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このレモンドリズルケーキは
バターの代わりにクロテッドクリームを
使うのですがこれがしっとりして
と~っても美味しかった!
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そして今年は母の日がこの間の日曜日でした。
去年より早いような気が~
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自分の為に母の日をするのも変だけど
何にもしないのもつまらないので
これまた1日遅れてケーキを焼きました。
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この間と同じレモン風味のヴィクトリアサンドイッチ
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レモンカードと生クリームを挟んで
前回より美味しく出来ました~。
はい、自画自賛(笑)

おまけ
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天気予報にまた雪マーク!
暖かくなったと思ったのも束の間⁉
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元ロシアスパイ父娘に神経ガスを使った
殺人未遂事件でメイ首相が
ロシアの関与に対しての回答を
今日の夜中までにするように求めていますが
果たしてロシアは何か発言するのか?
この行方がかなり気になる!



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by chakomonkey2 | 2018-03-13 20:42 | Comments(0)

HKからUKに越して5年目、大好きなロンドンでの日々を綴っています♪


by chakomonkey2