5月の初めに
ミシュランおたく美食家の友人が
ロンドンに遊びに来たので美味しい~お食事をご相伴に預かりました( ´艸`)
戴いたのは Tasting Menuのコース
アミューズ2種 セップのペーストが乗ったカナッペとミニコロッケ
トマトのグラニテ
ミニホワイトバゲットと昆布バター
Ballotine of Norfolk quail,morels, pancetta, charred lettuce and jus gras
うずら、パンチェッタのレバーソースかけ
これはこの日の特別メニューにあったランゴスティンと黒トリュフのカネロニ
Fillet of Cornish brill with cuttlefish and cep bolognese
ヒラメとイカのセップ茸ソース添え
Anjou pigeon with smoked onion purée,glazed navets and ginger jus
鳩のロースト、玉ねぎのピュレ、カブ、生姜ソース添え
Lemon meringue “Black forest”kirsch mousse,
Amerena and Morello cherry sorbet
などのデザート他にBirthdayのミニケーキがサプライズで( ´艸`)
一緒にお食事した語学留学中の知人のお嬢ちゃまも5月がお誕生日
だったので2人のお誕生日会になりました♫
ごちそうさま~(´∪`*人)
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